Beaujolais (Beaujolais et Beaujolais-Villages) : Son terroir - Sa dégustation
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Aude Lutunsearch
Beaujolais Beaujolais et Beaujolais Villages Son terroir Sa dégustation (2001)search
FR USISBN: 9782082004329search ou 2082004325, en français, 89 pages, Flammarion, Utilisé.
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Du vendeur/antiquaire, RecycLivre.
90pages. 12,0cm x 22,0cm x 1,5cm. Broché. Tout ce qu'il faut savoir pour apprécier pleinement un beaujolais. Connaître son terroir d'origine: histoire, patrimoine, techniques de culture de la vigne et d'élaboration du vin. Savoir le déguster: flaveurs et arômes, service du vin, accords gourmands, recettes, capacité de garde et bons millésimes. Bien l'acheter: carnet d'adresses des meilleurs producteursde beaujolais. Avec de nombreuses illustrations, des cartes du vignoble et du patrimoine touristique, le calendrier des fêtes du vin, des travaux de la vigne et de la vinification dans le Beaujolais, des encadrés sur la confrérie des Ccmpagnons du Beaujolais, les cépages, l'étiquette, les arômes, les mots de la dégustation et des recettes de grands chefs. Broché, Étiquette: Flammarion, Flammarion, Groupe de produits: Book, Publié: 2001-10-17, Date de sortie: 2001-10-17, Studio: Flammarion, Vente de rang: 1314930.
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Mots-clés: Livres, Cuisine et Vins, Cuisines régionales, Cuisine du terroir
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ISBN (notations alternatives): 2-08-200432-5, 978-2-08-200432-9
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Beaujolais Beaujolais et Beaujolais Villages Son terroir Sa dégustation (2001)search
FR NWISBN: 9782082004329search ou 2082004325, en français, 89 pages, Flammarion, Nouveau.
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BEAUJOLAIS BEAUJOLAIS ET BEAUJOLAIS VILLAGES (2001)search
FR PB USISBN: 9782082004329search ou 2082004325, en français, 89 pages, FLAMMARION (DITIONS), Livre de poche, Utilisé.
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