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100%: Auguste Escoffier -: Gebr. Le guide culinaire : Aide-mémoire de cuisine pratique (Bibliotheque Cu) (ISBN: 9782082008037) Flammarion, en français, Livre de poche.Afficher uniquement cette édition…
71%: Escoffier, Auguste: Le guide culinaire (ISBN: 9782081229297) 2009, Flammarion, en français, Relié.Afficher uniquement cette édition…
68%: Auguste Escoffier: Le Guide Culinaire - Aide Mémoire De Cuisine Pratique (ISBN: 9782082004831) Flammarion, en français, Livre de poche.Afficher uniquement cette édition…
65%: Auguste Escoffier: Le Guide Culinaire, Aide-M�moire de Cuisine Pratique (ISBN: 9781793851574) INDEPENDENTLY PUBLISHED, en anglais, Livre de poche.Afficher uniquement cette édition…
Gebr. Le guide culinaire : Aide-mémoire de cuisine pratique (Bibliotheque Cu)
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| Prix | 2016 | 2017 | 2018 | 2020 |
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| Demande | trending_up | north_east | trending_down |
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AUGUSTE ESCOFFIERsearch
GUIDE CULINAIRE LE N É (2009)search
FR HC NWISBN: 9782081229297search ou 2081229293, en français, FLAMMARION, couverture rigide, Nouveau.
€ 35,00 (C$ 49,46)¹ thumb_up + Expédition à la France: € 11,31 (C$ 15,98)¹ = € 46,31 (C$ 65,44)¹
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Un nom, une référence en matière de cuisine, tant pour les professionnels que pour les amateurs : Auguste Escoffier. Pourquoi ce prestige ? Parce qu'il a repensé les fondements même de la cuisine – les plus grands chefs sont passés par l'"école Escoffier" – tout en étant, aujourd'hui, garant des traditions culinaires. Révolutionnaire au début du XXe siècle, classique au début du XXIe siècle, et toujours en phase avec l'évolution du goût et de la société en général. Publié dans sa version intégrale, Le Guide culinaire pourra dérouter plus d'un lecteur : aucune photo, aucun effet de mise en page, une présentation début de siècle telle qu'on devait la trouver dans les premières éditions, efficace et sans apprêt. Une somme qui regroupe plus de 5 000 recettes regroupées par plat : sauces, poissons, rôtis, savorys (ou amuse-gueules) divers et variés – croquettes de camembert, canapés aux œufs brouillés, diablotins –, confitures, "relevés et entrées"... Une bible de cuisine pratique ou festive (le gibier a largement sa place). Et pour en savoir plus sur LE cuisinier d'hier et d'aujourd'hui, Michel Gall vous raconte sa vie dans Le Maître des saveurs. --Fabienne Boisnard, Hardcover, Label: FLAMMARION, FLAMMARION, Produktgruppe: Book, Freigegeben: 2009-11-10, Studio: FLAMMARION, Verkaufsrang: 147500.
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Un nom, une référence en matière de cuisine, tant pour les professionnels que pour les amateurs : Auguste Escoffier. Pourquoi ce prestige ? Parce qu'il a repensé les fondements même de la cuisine – les plus grands chefs sont passés par l'"école Escoffier" – tout en étant, aujourd'hui, garant des traditions culinaires. Révolutionnaire au début du XXe siècle, classique au début du XXIe siècle, et toujours en phase avec l'évolution du goût et de la société en général. Publié dans sa version intégrale, Le Guide culinaire pourra dérouter plus d'un lecteur : aucune photo, aucun effet de mise en page, une présentation début de siècle telle qu'on devait la trouver dans les premières éditions, efficace et sans apprêt. Une somme qui regroupe plus de 5 000 recettes regroupées par plat : sauces, poissons, rôtis, savorys (ou amuse-gueules) divers et variés – croquettes de camembert, canapés aux œufs brouillés, diablotins –, confitures, "relevés et entrées"... Une bible de cuisine pratique ou festive (le gibier a largement sa place). Et pour en savoir plus sur LE cuisinier d'hier et d'aujourd'hui, Michel Gall vous raconte sa vie dans Le Maître des saveurs. --Fabienne Boisnard, Hardcover, Label: FLAMMARION, FLAMMARION, Produktgruppe: Book, Freigegeben: 2009-11-10, Studio: FLAMMARION, Verkaufsrang: 147500.
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Mots-clés: Livres, Cuisine et Vins, Cuisine au quotidien, Cuisine traditionnelle, Accorder mets et vins, Choisir son vin, Dégustation, Organiser sa cave, Tout savoir sur le vin, Vinification, Vins et vignobles de France, Vins et vignobles du monde, Açores (Portugal), Bahamas, Bali (Indonésie), Baléares (Espagne), Bornéo (Indonésie), Canaries (Espagne), Capri (Italie), Caraïbes, Chypre, Comores, Corse (France), Crête (Grèce), Cuba, Cyclades (Grèce), Galapagos (Équateur), Groenland (Danemark), Guadeloupe (France), Guernesey (R.U.), Hawaii (E.U.), Ibiza (Espagne), Irlande, Islande, Java (Indonésie), Jersey (R.U.), Les Grenadines, Madagascar, Madère (Portugal), Majorque (Espagne), Maldives, Malte, Martinique (France), Nouvelle Calédonie (France), Nouvelle-Zélande, Philippines, Polynésie française, Porto Rico (E.U.), Rhodes (Grèce), République dominicaine, Réunion (France), Sao Tome, Sardaigne (Italie), Seychelles, Sicile (Italie), Spitzberg (Norvège), Sri Lanka, St Barthélémy, St Martin (France-P.B.), Ste Lucie, Sumatra (Indonésie), Tahiti (France), Tasmanie (Australie), Taïwan, Zanzibar (Tanzanie), Île Maurice, Île de Pâques, Île de la Dominique, Îles Anglo-Normandes, Îles grecques, Tourisme et Voyages, Pays de A à Z, Les Îles
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Mots-clés: Livres, Cuisine et Vins, Cuisine au quotidien, Cuisine traditionnelle, Accorder mets et vins, Choisir son vin, Dégustation, Organiser sa cave, Tout savoir sur le vin, Vinification, Vins et vignobles de France, Vins et vignobles du monde, Açores (Portugal), Bahamas, Bali (Indonésie), Baléares (Espagne), Bornéo (Indonésie), Canaries (Espagne), Capri (Italie), Caraïbes, Chypre, Comores, Corse (France), Crête (Grèce), Cuba, Cyclades (Grèce), Galapagos (Équateur), Groenland (Danemark), Guadeloupe (France), Guernesey (R.U.), Hawaii (E.U.), Ibiza (Espagne), Irlande, Islande, Java (Indonésie), Jersey (R.U.), Les Grenadines, Madagascar, Madère (Portugal), Majorque (Espagne), Maldives, Malte, Martinique (France), Nouvelle Calédonie (France), Nouvelle-Zélande, Philippines, Polynésie française, Porto Rico (E.U.), Rhodes (Grèce), République dominicaine, Réunion (France), Sao Tome, Sardaigne (Italie), Seychelles, Sicile (Italie), Spitzberg (Norvège), Sri Lanka, St Barthélémy, St Martin (France-P.B.), Ste Lucie, Sumatra (Indonésie), Tahiti (France), Tasmanie (Australie), Taïwan, Zanzibar (Tanzanie), Île Maurice, Île de Pâques, Île de la Dominique, Îles Anglo-Normandes, Îles grecques, Tourisme et Voyages, Pays de A à Z, Les Îles
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2
AUGUSTE ESCOFFIERsearch
GUIDE CULINAIRE LE N É (2009)search
FR HC USISBN: 9782081229297search ou 2081229293, en français, FLAMMARION, couverture rigide, Utilisé.
€ 41,80 (C$ 59,06)¹ thumb_down + Expédition à la France: € 10,60 (C$ 14,98)¹ = € 52,40 (C$ 74,04)¹
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Un nom, une référence en matière de cuisine, tant pour les professionnels que pour les amateurs : Auguste Escoffier. Pourquoi ce prestige ? Parce qu'il a repensé les fondements même de la cuisine – les plus grands chefs sont passés par l'"école Escoffier" – tout en étant, aujourd'hui, garant des traditions culinaires. Révolutionnaire au début du XXe siècle, classique au début du XXIe siècle, et toujours en phase avec l'évolution du goût et de la société en général. Publié dans sa version intégrale, Le Guide culinaire pourra dérouter plus d'un lecteur : aucune photo, aucun effet de mise en page, une présentation début de siècle telle qu'on devait la trouver dans les premières éditions, efficace et sans apprêt. Une somme qui regroupe plus de 5 000 recettes regroupées par plat : sauces, poissons, rôtis, savorys (ou amuse-gueules) divers et variés – croquettes de camembert, canapés aux œufs brouillés, diablotins –, confitures, "relevés et entrées"... Une bible de cuisine pratique ou festive (le gibier a largement sa place). Et pour en savoir plus sur LE cuisinier d'hier et d'aujourd'hui, Michel Gall vous raconte sa vie dans Le Maître des saveurs. --Fabienne Boisnard, Hardcover, Label: FLAMMARION, FLAMMARION, Produktgruppe: Book, Freigegeben: 2009-11-10, Studio: FLAMMARION, Verkaufsrang: 147500.
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Mots-clés: Livres, Cuisine et Vins, Cuisine au quotidien, Cuisine traditionnelle, Accorder mets et vins, Choisir son vin, Dégustation, Organiser sa cave, Tout savoir sur le vin, Vinification, Vins et vignobles de France, Vins et vignobles du monde, Açores (Portugal), Bahamas, Bali (Indonésie), Baléares (Espagne), Bornéo (Indonésie), Canaries (Espagne), Capri (Italie), Caraïbes, Chypre, Comores, Corse (France), Crête (Grèce), Cuba, Cyclades (Grèce), Galapagos (Équateur), Groenland (Danemark), Guadeloupe (France), Guernesey (R.U.), Hawaii (E.U.), Ibiza (Espagne), Irlande, Islande, Java (Indonésie), Jersey (R.U.), Les Grenadines, Madagascar, Madère (Portugal), Majorque (Espagne), Maldives, Malte, Martinique (France), Nouvelle Calédonie (France), Nouvelle-Zélande, Philippines, Polynésie française, Porto Rico (E.U.), Rhodes (Grèce), République dominicaine, Réunion (France), Sao Tome, Sardaigne (Italie), Seychelles, Sicile (Italie), Spitzberg (Norvège), Sri Lanka, St Barthélémy, St Martin (France-P.B.), Ste Lucie, Sumatra (Indonésie), Tahiti (France), Tasmanie (Australie), Taïwan, Zanzibar (Tanzanie), Île Maurice, Île de Pâques, Île de la Dominique, Îles Anglo-Normandes, Îles grecques, Tourisme et Voyages, Pays de A à Z, Les Îles
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Mots-clés: Livres, Cuisine et Vins, Cuisine au quotidien, Cuisine traditionnelle, Accorder mets et vins, Choisir son vin, Dégustation, Organiser sa cave, Tout savoir sur le vin, Vinification, Vins et vignobles de France, Vins et vignobles du monde, Açores (Portugal), Bahamas, Bali (Indonésie), Baléares (Espagne), Bornéo (Indonésie), Canaries (Espagne), Capri (Italie), Caraïbes, Chypre, Comores, Corse (France), Crête (Grèce), Cuba, Cyclades (Grèce), Galapagos (Équateur), Groenland (Danemark), Guadeloupe (France), Guernesey (R.U.), Hawaii (E.U.), Ibiza (Espagne), Irlande, Islande, Java (Indonésie), Jersey (R.U.), Les Grenadines, Madagascar, Madère (Portugal), Majorque (Espagne), Maldives, Malte, Martinique (France), Nouvelle Calédonie (France), Nouvelle-Zélande, Philippines, Polynésie française, Porto Rico (E.U.), Rhodes (Grèce), République dominicaine, Réunion (France), Sao Tome, Sardaigne (Italie), Seychelles, Sicile (Italie), Spitzberg (Norvège), Sri Lanka, St Barthélémy, St Martin (France-P.B.), Ste Lucie, Sumatra (Indonésie), Tahiti (France), Tasmanie (Australie), Taïwan, Zanzibar (Tanzanie), Île Maurice, Île de Pâques, Île de la Dominique, Îles Anglo-Normandes, Îles grecques, Tourisme et Voyages, Pays de A à Z, Les Îles
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Georges Auguste Escoffiersearch
Le guide culinaire (1998)search
FR PBISBN: 9782082008037search ou 2082008037, en français, Flammarion Lettres, Livre de poche.
Du vendeur/antiquaire, liouda12 [54859621], conches en ouche, France.
11482. LIVRE BEAU ET PROPRE, JE VOUS OFFRE L`ENVOI EN COLISSIMO POUR LA FRANCE. ME CONTACTER POUR UN ENVOI SUIVI A L`ETRANGER, SINON, L`ENVOI SIMPLE PARTOUT DANS LE MONDE.
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Auguste Escoffiersearch
Le guide culinaire Aide mémoire de cuisine pratique Bibliothèque culinaire (2001)search
FR PBISBN: 9782082008037search ou 2082008037, en français, Flammarion, Livre de poche.
Du vendeur/antiquaire, medimops [55410863], Berlin, Germany.
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Le guide culinaire de Escoffier Georges Auguste Livre état acceptablesearch
FR USISBN: 9782082008037search ou 2082008037, en français, Utilisé.
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Le guide culinaire de Escoffier Georges Auguste Livre état bonsearch
FR USISBN: 9782082008037search ou 2082008037, en français, Utilisé.
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Le guide culinaire Aide mémoire de cuisine pratique (1998)search
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Le guide culinaire Aide mémoire de cuisine pratique Bibliothèque culinaire (2001)search
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Gebr Le guide culinaire Aide mémoire de cuisine pratique Bibliotheque Cu (1997)search
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Gebr Le guide culinaire Aide mémoire de cuisine pratique (2009)search
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