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100%: Jean Vitaux: La mondialisation à table (ISBN: 9782130740605) 2015, Presses Universitaires de France, Presses Universitaires de France, Presses Universitaires de France, première édition, en français, aussi comme e-book.Afficher uniquement cette édition…
100%: Jean Vitaux: Mondialisation à table (La) (ISBN: 9782130576662) 2009, Presses Universitaires de France - PUF, en français, Livre de poche.Afficher uniquement cette édition…
La mondialisation à table - Comparez toutes les offres
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La Mondialisation À Tablesearch
~FR NW EBISBN: 9782130740605search ou 213074060X, sans doute en français, Nouveau, ebook.
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Contrairement aux idées reçues, la mondialisation gastronomique contemporaine est un continuum engagé depuis des siècles, voire depuis la préhistoire : à l'époque ancienne (Bassin méditerranéen), au Moyen Âge, par les interpénétrations de l'Orient et de l'Occident, avec les grandes découvertes, les échanges alimentaires n'ont jamais cessé. À travers l'histoire de quelques produits emblématiques, l'auteur montre comment chaque tradition que l'on croit nationale n'est jamais que le fruit d'interpénétrations culturelles sans cesse renouvelées. Un bel et savoureux essai historique sur le phénomène de la mondialisation appliquée aux arts de la cuisine et du goût, aussi ancien que la cuisine même. linkToKoboProduct=https://www.kobo.com/ebook/la-mondialisation-a-table;Classification Decitre 1=Santé;EAN_Fiches_Privées=9782130740605;Titre=La mondialisation à table;Classification Decitre 2=Alimentation;Classification Decitre 3=Diététique;En-tête / C.
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Contrairement aux idées reçues, la mondialisation gastronomique contemporaine est un continuum engagé depuis des siècles, voire depuis la préhistoire : à l'époque ancienne (Bassin méditerranéen), au Moyen Âge, par les interpénétrations de l'Orient et de l'Occident, avec les grandes découvertes, les échanges alimentaires n'ont jamais cessé. À travers l'histoire de quelques produits emblématiques, l'auteur montre comment chaque tradition que l'on croit nationale n'est jamais que le fruit d'interpénétrations culturelles sans cesse renouvelées. Un bel et savoureux essai historique sur le phénomène de la mondialisation appliquée aux arts de la cuisine et du goût, aussi ancien que la cuisine même. linkToKoboProduct=https://www.kobo.com/ebook/la-mondialisation-a-table;Classification Decitre 1=Santé;EAN_Fiches_Privées=9782130740605;Titre=La mondialisation à table;Classification Decitre 2=Alimentation;Classification Decitre 3=Diététique;En-tête / C.
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La mondialisation à table (2015)search
FR NW FE EB DLISBN: 9782130740605search ou 213074060X, en français, 232 pages, Presses Universitaires de France, Nouveau, première édition, ebook, Téléchargement numérique.
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Contrairement aux idées reçues, la mondialisation gastronomique contemporaine est un continuum engagé depuis des siècles, voire depuis la préhistoire : à l’époque ancienne (Bassin méditerranéen), au Moyen Âge, par les interpénétrations de l’Orient et de l’Occident, avec les grandes découvertes, les échanges alimentaires n’ont jamais cessé. À travers l’histoire de quelques produits emblématiques, l’auteur montre comment chaque tradition que l’on croit nationale n’est jamais que le fruit d’interpénétrations culturelles sans cesse renouvelées. Un bel et savoureux essai historique sur le phénomène de la mondialisation appliquée aux arts de la cuisine et du goût, aussi ancien que la cuisine même. , Format Kindle, Edition: 1, Format: Ebook Kindle, Étiquette: Presses Universitaires de France, Presses Universitaires de France, Groupe de produits: eBooks, Publié: 2015-09-17, Date de sortie: 2015-09-17, Studio: Presses Universitaires de France, Vente de rang: 349623.
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Contrairement aux idées reçues, la mondialisation gastronomique contemporaine est un continuum engagé depuis des siècles, voire depuis la préhistoire : à l’époque ancienne (Bassin méditerranéen), au Moyen Âge, par les interpénétrations de l’Orient et de l’Occident, avec les grandes découvertes, les échanges alimentaires n’ont jamais cessé. À travers l’histoire de quelques produits emblématiques, l’auteur montre comment chaque tradition que l’on croit nationale n’est jamais que le fruit d’interpénétrations culturelles sans cesse renouvelées. Un bel et savoureux essai historique sur le phénomène de la mondialisation appliquée aux arts de la cuisine et du goût, aussi ancien que la cuisine même. , Format Kindle, Edition: 1, Format: Ebook Kindle, Étiquette: Presses Universitaires de France, Presses Universitaires de France, Groupe de produits: eBooks, Publié: 2015-09-17, Date de sortie: 2015-09-17, Studio: Presses Universitaires de France, Vente de rang: 349623.
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La mondialisation à table (2015)search
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Mondialisation à table La (2009)search
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Mots-clés: Livres, Cuisine et Vins, Cuisine et santé, Diététique, Famille, Santé et Bien-être, Alimentation, régimes et diététique, Famille - Parents, Grands-parents, Açores (Portugal), Bahamas, Bali (Indonésie), Baléares (Espagne), Bornéo (Indonésie), Canaries (Espagne), Capri (Italie), Caraïbes, Chypre, Comores, Corse (France), Crête (Grèce), Cuba, Cyclades (Grèce), Galapagos (Équateur), Groenland (Danemark), Guadeloupe (France), Guernesey (R.U.), Hawaii (E.U.), Ibiza (Espagne), Irlande, Islande, Java (Indonésie), Jersey (R.U.), Les Grenadines, Madagascar, Madère (Portugal), Majorque (Espagne), Maldives, Malte, Martinique (France), Nouvelle Calédonie (France), Nouvelle-Zélande, Philippines, Polynésie française, Porto Rico (E.U.), Rhodes (Grèce), République dominicaine, Réunion (France), Sao Tome, Sardaigne (Italie), Seychelles, Sicile (Italie), Spitzberg (Norvège), Sri Lanka, St Barthélémy, St Martin (France-P.B.), Ste Lucie, Sumatra (Indonésie), Tahiti (France), Tasmanie (Australie), Taïwan, Zanzibar (Tanzanie), Île Maurice, Île de Pâques, Île de la Dominique, Îles Anglo-Normandes, Îles grecques, Tourisme et Voyages, Pays de A à Z, Les Îles
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Mondialisation à table La (2009)search
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