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Savez-vous vraiment ce qu'il y a dans votre assiette?
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Robert BAROUKI Isabelle BROKMANsearch
Savez vous vraiment ce qu il y a dans votre assiette (2016)search
ISBN: 9782263148613search ou 2263148612, en français, 320 pages, Solar, Nouveau, ebook, Téléchargement numérique.
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L'agriculture est devenue une industrie alimentaire, produisant de la matière première à bas coût. Fruit d'un an d'enquête à partir de centaines de rapports, d'études, de bilans officiels, et d'interviews (éleveurs, agriculteurs, instituts techniques, vétérinaires, agronomes, généticiens, chercheurs), ce livre reconstitue toute la chaîne de production de nos aliments de base, mettant en lumière la part des intrants chimiques, de leurs résidus, des effets cocktails et leur impact sur notre santé. Un verre de lait nature, un morceau de pain frais, un œuf à la coque, une pomme croquante... Ces aliments de base figurent en bonne place dans notre quotidien et sont à nos yeux synonymes de santé. Nous leur faisons confiance pour bien nourrir nos enfants car nous y associons les images du monde paysan : la vache passée à la traite, les blés qui ondulent dans le soleil d'été, la poule qui picore dans une cour de ferme, le pommier qui croule sous les fruits ... Pourtant, ces aliments n'ont plus rien de naturel. Car nous sommes 66 millions de Français et nous avons faim. L'agriculture s'est transformée depuis 50 ans pour répondre à ce défi : nourrir la population et lui offrir l'abondance à bas prix. La petite exploitation des années cinquante n'existe plus que dans les albums pour les enfants. Elle a depuis longtemps cédé la place à un système hyper spécialisé, totalement industrialisé. Ce livre a pour ambition de reconstituer le parcours de A à Z, de 8 aliments base à l'intérieur du système de production agricole. De la sélection génétique dans les laboratoires des chercheurs à notre assiette. Que mangeons-nous vraiment ? Comment les tomates, les œufs, la viande, les pommes ou le blé qui permet de faire notre pain quotidien ont-ils vu le jour, grandi, été stockées avant d'être proposés en tête de gondole dans nos supermarchés ? Quels procédés, quels produits chimiques, quels médicaments entrent dans ce processus ? Que sait-on des effets de ces composés chimiques de nature si différente ? Pourquoi ces aliments nous concernent-ils non seulement pour leurs propriétés nutritionnelles mais aussi pour leur potentiel toxique. Pain Oeuf Porc lait de vache saumon tomate pomme pomme de terre Mais ce livre est aussi l'occasion d'une réflexion sur notre alimentation et tout ce qui l'accompagne et une ouverture à quelques solutions. , Format Kindle, Format: Ebook Kindle, Étiquette: Solar, Solar, Groupe de produits: eBooks, Publié: 2016-09-15, Date de sortie: 2016-09-15, Studio: Solar, Vente de rang: 183283.
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L'agriculture est devenue une industrie alimentaire, produisant de la matière première à bas coût. Fruit d'un an d'enquête à partir de centaines de rapports, d'études, de bilans officiels, et d'interviews (éleveurs, agriculteurs, instituts techniques, vétérinaires, agronomes, généticiens, chercheurs), ce livre reconstitue toute la chaîne de production de nos aliments de base, mettant en lumière la part des intrants chimiques, de leurs résidus, des effets cocktails et leur impact sur notre santé. Un verre de lait nature, un morceau de pain frais, un œuf à la coque, une pomme croquante... Ces aliments de base figurent en bonne place dans notre quotidien et sont à nos yeux synonymes de santé. Nous leur faisons confiance pour bien nourrir nos enfants car nous y associons les images du monde paysan : la vache passée à la traite, les blés qui ondulent dans le soleil d'été, la poule qui picore dans une cour de ferme, le pommier qui croule sous les fruits ... Pourtant, ces aliments n'ont plus rien de naturel. Car nous sommes 66 millions de Français et nous avons faim. L'agriculture s'est transformée depuis 50 ans pour répondre à ce défi : nourrir la population et lui offrir l'abondance à bas prix. La petite exploitation des années cinquante n'existe plus que dans les albums pour les enfants. Elle a depuis longtemps cédé la place à un système hyper spécialisé, totalement industrialisé. Ce livre a pour ambition de reconstituer le parcours de A à Z, de 8 aliments base à l'intérieur du système de production agricole. De la sélection génétique dans les laboratoires des chercheurs à notre assiette. Que mangeons-nous vraiment ? Comment les tomates, les œufs, la viande, les pommes ou le blé qui permet de faire notre pain quotidien ont-ils vu le jour, grandi, été stockées avant d'être proposés en tête de gondole dans nos supermarchés ? Quels procédés, quels produits chimiques, quels médicaments entrent dans ce processus ? Que sait-on des effets de ces composés chimiques de nature si différente ? Pourquoi ces aliments nous concernent-ils non seulement pour leurs propriétés nutritionnelles mais aussi pour leur potentiel toxique. Pain Oeuf Porc lait de vache saumon tomate pomme pomme de terre Mais ce livre est aussi l'occasion d'une réflexion sur notre alimentation et tout ce qui l'accompagne et une ouverture à quelques solutions. , Format Kindle, Format: Ebook Kindle, Étiquette: Solar, Solar, Groupe de produits: eBooks, Publié: 2016-09-15, Date de sortie: 2016-09-15, Studio: Solar, Vente de rang: 183283.
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Mots-clés: Cuisine & Vins, Collection 1001, Coffrets, Nature & Jardins, Sports & Jeux, Livres, Boutiques, Solar, Famille et bien-être, Parents et famille, Relations familiales, Grands-parents, Garder la forme, Guides et conseils pour maigrir, Santé, Forme et Diététique, Alimentation, régimes et diététique, Nutrition, Régimes alimentaires, Régimes amaigrissants, Boutique Kindle, Ebooks Kindle, Santé et Bien-être, Famille - Parents
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ISBN (notations alternatives): 2-263-14861-2, 978-2-263-14861-3
Mots-clés: Cuisine & Vins, Collection 1001, Coffrets, Nature & Jardins, Sports & Jeux, Livres, Boutiques, Solar, Famille et bien-être, Parents et famille, Relations familiales, Grands-parents, Garder la forme, Guides et conseils pour maigrir, Santé, Forme et Diététique, Alimentation, régimes et diététique, Nutrition, Régimes alimentaires, Régimes amaigrissants, Boutique Kindle, Ebooks Kindle, Santé et Bien-être, Famille - Parents
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Isabelle Brokmansearch
Savez Vous Vraiment Ce Qu il Y A Dans Votre Assiette (2016)search
ISBN: 9782263071478search ou 2263071474, en français, Utilisé.
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Livres / Epaisseur=2.10;Livres / Largeur=14.90;Livres / Longueur=22.50;Dimensions et poids / Poids=347;Livres / Nb de pages=224;Disponibilité=Disponible;Titre=Savez-Vous Vraiment Ce Qu'il Y A Dans Votre Assiette ?;Date=2016-04-08 00:00:00.0;Ressum=1;Livre.
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Catégorie: Livres, Sante-Medecine, Livres - Question du quotidien
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Robert BAROUKI Isabelle BROKMANsearch
Savez vous vraiment ce qu il y a dans votre assiette (2016)search
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Robert BAROUKI Isabelle BROKMANsearch
Savez vous vraiment ce qu il y a dans votre assiette (2016)search
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Mots-clés: Cuisine & Vins, Collection 1001, Coffrets, Nature & Jardins, Sports & Jeux, Livres, Boutiques, Solar, Développement personnel, Médecines douces, Parents et famille, Relations interpersonnelles, Famille et bien-être, Garder la forme, Guides et conseils pour maigrir, Santé, Forme et Diététique, Alimentation, régimes et diététique, Nutrition, Régimes alimentaires, Régimes amaigrissants
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5
Robert Barouki Isabelle Brockmansearch
Savez vous vraiment ce qu il y a dans votre assiette Blé lait œufs légumes fruits viandes Enquête dans les coulisses de l industrie agricole (2016)search
ISBN: 9782263071478search ou 2263071474, en français, 224 pages, Solar, Livre de poche, Utilisé.
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